Bolat Yerzhan
My japanese guide
Описание местных ресторанов и блюд предлагаемых в них
Кофейня-вафельная в Ономачи.
Одна из лучших кофейн в мире, которой мне довелось попробовать воздушные, венские вафли, и вкусить неплохое айсу-кохи.
Зайдя в кофейню, шикарный интерьер на европейскую тему. В темном углу напротив друг друга сидела парочка, а в другом кампания парней бурно обсуждавшая политику.
Ключевым блюдом данной кофейню является - венский вафли. Очень много разных видов, от с фруктами до шоколада. Вафли - воздушные, и нежно таящие во рту. В данной кофейне необычное соответствие цены и качества.
Вафли = 1000 тг, кофе = 500 тг,
Ну где вы в Алматинской кофейне найдете такие цены на качественный продукт?
Но не думайте, что во всей Японии так. Это кофейня расположена в небольшом городке за 70 км от Хиросимы.
Местные бары
В Хиросиме, как и в других городах Японии, на первых этажах расположены многочисленные "Идзакая" - по-нашему бистро или закусочные. В основном они предлагают меню японской кухни. Однажды я решил прогуляться, по ночной Хиросиме. И забрел в местный бар, где было меньше всего шумного народу. За барной стокой попивали содовую и пиво несколько офисных планктонов. Заказал себе блюдо похожее на карэ-райсу, выпил пару рюмок сакэ и сливового вина.
В Японии есть схема бизнеса. Хозяин бара, с которым я сфоткался, является и барменом, и поваром, и официантом, и владельцем бизнеса. Другими словами работает на себя. В таком случае, доход всегда выше!
Итальянский ресторан
Однажды на ужин наша кампания отправилась местный ресторан итальянской кухни. Маленький, скромный ресторанчик, в центре Хиросимы. Бар, кухня, а в зале всего 2 столика. За одним сидели мы. А за другим группа женщин бальзаковского возраста обсуждавшие своих мужей. Впервые я попробовал морские морепродукты - мидии, устрицы. По мне на вкус жаренной жвачки.